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2017Propuesta de un manual de cargos y funciones para el departamento de Alimentos y Bebidas de un HotelGiménez Irala, Christian Ramón; Rojas Coppari, Mario Alejandro
2018Guía básica de gobernancia para hoteles de Ciudad del EsteNúñez Takashima, Elma Yolanda; Rojas Pukall, Celso Alberto

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